Herkkusienemuhennos - Lækkert tilbehør til kød- eller vegetarretter (Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4)
opskrift

Herkkusienemuhennos er en velsmagende og nem ret, der passer perfekt til både kød- og vegetarmåltider.
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon til panden, og fortsæt med at stege, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 13 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.39 (1223 anmeldelser) ★★★★★ del