Herkkusienemuhennos
opskrift

En lækker og cremet svampefyldning, der passer perfekt til kødretter, pasta eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g friske champignon
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løget samt hvidløgsfeddene fint.
3. Smelt smørret i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt løgene til panden og sauter dem i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignonerne og hvidløgene til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet (ca. 5-7 minutter).
6. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varmt med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (5483 anmeldelser) ★★★★★ del