Herkkusienepaistos
opskrift

Denne lækre herkkusienepaistos er en perfekt tilbehør eller let hovedret. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 100 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Vask og skær champignon i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og væsken er fordampet, cirka 10 minutter.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Drys den revne ost over retten og lad det simre i et par minutter, indtil osten er smeltet.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (5464 anmeldelser) ★★★★★ del