Herkkusienepaistos
opskrift

Denne lækre herkkusienepaistos er hurtig og nem at lave. Den fungerer perfekt som tilbehør eller som en let hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl fløde
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det pressede hvidløg og de skivede champignon til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er møre.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter og blandingen er ensartet. Smag til med salt og peber.
6. Server paistoksen varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (4046 anmeldelser) ★★★★★ del