Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C og smør 4 ramekiner med smør. Drys lidt mel i bunden og fordel det jævnt.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret, æggene og æggeblommerne sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det netop er kombineret.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med lidt flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 36 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.57 (1589 anmeldelser) ★★★★★ del