Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre herkkusienepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag, som hele familien vil nyde.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak champignonerne og hvidløget.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg, indtil de er møre og har fået lidt farve.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (818 anmeldelser) ★★★★★ del