Laks med Citrus og Dild - En lækker og sund ret til frokost eller middag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksesteaks
- Saften fra 1 citron
- Saften fra 1 appelsin
- 2 spsk olivenolie
- Frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- 200 g asparges
- 100 g cherrytomater
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg laksesteaksene på en bageplade.
3. I en skål, bland citronsaft, appelsinsaft, olivenolie, hakket dild, salt og peber.
4. Hæld marinaden over laksen og lad den marinere i 10 minutter.
5. Imens, skyl aspargesene og skær enderne af. Halver cherrytomaterne.
6. Læg asparges og cherrytomater omkring laksen på bagepladen.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server straks, pyntet med lidt ekstra dild hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (5456 anmeldelser) ★★★★★ del