Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

*En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.*
*Forberedelsestid: 20 minutter*
*Antal portioner: 2*
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er let gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og drys med hakket persille.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 480
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (5039 anmeldelser) ★★★★★ del