Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dild, perfekt til sommerens grillede retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før de skæres i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil de er dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (4110 anmeldelser) ★★★★★ del