Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med simpel smag og hurtig tilberedning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager til olien, og steg indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
4. Når pastaen er færdig, drænes den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
8. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (5448 anmeldelser) ★★★★★ del