Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningen.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager til olien, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Server straks, evt. drysset med revet parmesanost.

Næringsoplysninger pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (3999 anmeldelser) ★★★★★ del