Spaghetti med Kylling og Pesto (15 minutter, 2 personer)
opskrift

En hurtig og lækker ret med spaghetti, saftig kylling og cremet pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i mindre stykker.
3. Varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og krydr med salt og peber.
4. Steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, eller indtil den er gylden og gennemstegt.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med kyllingen.
6. Tilsæt pesto og rør godt rundt, så det hele bliver dækket af pestoen.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.52 (345 anmeldelser) ★★★★★ del