Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillaftener eller som tilbehør til frokosten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (5365 anmeldelser) ★★★★★ del