Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af. Skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (445 anmeldelser) ★★★★★ del