Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt.
6. Krydr med salt, peber og tilsæt hakket persille. Rør rundt igen.
7. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 650
Protein: 12 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (800 anmeldelser) ★★★★★ del