Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti og pesto til panden. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (2547 anmeldelser) ★★★★★ del