Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En lækker og simpel pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olivenolie.
6. Rør godt rundt og tilsæt en smule af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt, sort peber og hakket persille.
8. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (6138 anmeldelser) ★★★★★ del