Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 min, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, perfekt til dessert og serveret med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden. Hæld chokoladeblandingen i ramekinerne.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er faste på ydersiden, men stadig bløde indeni.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server med en skefuld vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.14 (1154 anmeldelser) ★★★★★ del