Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta og hvidløg.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen dækkes af olien og hvidløget.
4. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og parmesan, hvis ønskes.
6. Server straks og nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.98 (2328 anmeldelser) ★★★★★ del