Dansk Hakkebøf med Bløde Løg
opskrift

En klassisk dansk ret, der serveres med bløde løg og kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Smør til stegning
- 4 store løg til de bløde løg
- 2 spsk sukker
- 1 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Start med at hakke løget fint og kom det i en skål sammen med hakket oksekød, æg, rasp, salt og peber.
2. Bland ingredienserne godt sammen og form dem til bøffer.
3. Varm smørret op på en pande og steg hakkebøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Imens hakkebøfferne steger, skærer du de store løg i skiver.
5. Tag en ny pande og smelt lidt smør, tilsæt løgskiverne og steg dem langsomt.
6. Efter ca. 10 minutter, når løgene er blevet bløde, tilsæt sukker og vand.
7. Lad løgene simre i yderligere 10 minutter, indtil de er karameliserede.
8. Server hakkebøfferne varme med de bløde løg ovenpå.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (771 anmeldelser) ★★★★★ del