Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pasta ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til olien og sautér indtil de er let gyldne.
4. Hvis du ønsker det, kan du tilsætte rød peberflager for ekstra varme.
5. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
7. Rør godt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at blande.
8. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
9. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.81 (4991 anmeldelser) ★★★★★ del