Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, drysset med hakket persille og evt. parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (1009 anmeldelser) ★★★★★ del