Chokoladeboller
opskrift

En lækker og blød snack, perfekt til eftermiddagste.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml mælk
- 100 g sukker
- 50 g smør (smeltet)
- 25 g gær
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde kakao
- 100 g chokolade (hakket)
- 1 æg (til pensling)

Fremgangsmåde:

1. Opløs gæren i den lune mælk.
2. Tilsæt sukker, smeltet smør, kakao, og salt, og rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er samlet.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Tilsæt den hakkede chokolade og ælt det ind i dejen.
6. Læg dejen i en skål, dæk den med et klæde, og lad den hæve i 1 time.
7. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
8. Del dejen i 12 lige store stykker og tril dem til boller.
9. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve i 30 minutter.
10. Pensl bollerne med det sammenpiskede æg.
11. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
12. Lad dem køle af på en bagerist.

Næringsinformation (pr. bolle):

Kalorier: 210
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 33 g
Protein: 4 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.68 (1394 anmeldelser) ★★★★★ del