Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (efter smag)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt (til kogevand)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande ved medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og sautér dem, indtil de er let gyldne, men ikke brune.
4. Tilsæt de rød peberflager og rør rundt i 1 minut.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
6. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien.
7. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (1735 anmeldelser) ★★★★★ del