Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre og hurtigt tilberedte herkkusienepasta er perfekt til hverdagsmad og vil fortrylle dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignonerne i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt champignonerne til panden og steg dem, indtil de er bløde og gyldne (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt, indtil pastaen er helt dækket af saucen. Krydr med salt og peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (1126 anmeldelser) ★★★★★ del