Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og smager godt for hele familien.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Smag til med salt og peber.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt.
8. Server med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (4767 anmeldelser) ★★★★★ del