Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre herkkusienepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag og vil tage din smagsløg med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og bløde, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten er smeltet.
7. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 420 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (1109 anmeldelser) ★★★★★ del