Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske champignon og fløde. Hurtig og nem hverdagsret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær champignon i skiver og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden med svampene og rør godt rundt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesan til blandingen. Rør rundt, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (654 anmeldelser) ★★★★★ del