Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er ideel, når du vil lave noget velsmagende med minimal besvær.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær champignonerne i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og overskydende væske er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (1006 anmeldelser) ★★★★★ del