Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og sauter det, indtil det er gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Tilsæt rød peberflager, hvis du bruger det, og rør rundt.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 400
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.32 (4394 anmeldelser) ★★★★★ del