Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 squash, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie. Krydr med salt, peber og hakket hvidløg.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og squash omkring kyllingen i fadet.
4. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
6. Pynt med frisk persille og server varm.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (5399 anmeldelser) ★★★★★ del