Herkkusieneret
opskrift

Denne lækre herkkusieneret er nem at lave og passer perfekt som hovedret eller tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g herkkusvampe
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk frisk persille, hakket

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget og knus hvidløget.
2. Rens herkkusvampe og skær dem i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Tilsæt det hakkede løg og det knuste hvidløg til panden. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt herkkusvampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Drys hakket persille over retten før servering.
Næringsindhold:
Kalorier: 150 kcal / portion
Protein: 4 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.09 (4120 anmeldelser) ★★★★★ del