Herkkusienefyldte tærter
opskrift

Beskrivelse: Lækre tærter fyldt med herkkusvampe og ost. Perfekte som en forret eller som en let ret.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g færdige tærtebunde
- 200 g herkkusvampe, hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 150 g revet ost (fx cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien på en pande og tilsæt løg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt knust hvidløg og herkkusvampe til panden. Steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
3. Tag panden af varmen og rør hakket basilikum, fløde, salt, peber og revet ost i.
4. Udrul eller læg tærtebundene ud og skær dem i cirkler.
5. Læg cirka en spiseskefuld fyld på hver cirkel og fold dejen over. Klem kanterne godt sammen.
6. Pensl tærterne med æg.
7. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, eller indtil tærterne er gyldne.
8. Server varme, gerne med en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (3132 anmeldelser) ★★★★★ del