Herkkusvampesauce
opskrift

En lækker og cremet sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød. Denne opskrift er hurtig at lave og tilføjer skøn smag til dit måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 2 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rens herkkusvampe og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt de skivede herkkusvampe til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server saucen varm, pyntet med frisk persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (4000 anmeldelser) ★★★★★ del