Herkuløs Chokoladecheesecake
opskrift

En lækker cheesecake, hvor sødme og salt mødes i form af Digestive-kiks og chokolade. Denne skønne kage er den perfekte dessert til festlige lejligheder eller til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter + tid til at sætte sig
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- Bund:
- 100 g Digestive-kiks
- 80 g smør
- Fyld:
- 2,5 dl flødeskum
- 200 g vaniljecremeost
- 200 g chokolade (f.eks. Marabou mælkechokolade)
- 2 blade gelatine (valgfrit)
- Nogle Oreo og Digestive-kiks i stykker
Instruktioner:
1. Knus Digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres blandingen ned i bunden af en springform (16 cm i diameter). Brug bagepapir i formen for at få glatte kanter.
3. Pisk fløden til skum. Tilsæt vaniljecremeosten og bland godt.
4. (Hvis du bruger gelatine, opløs det i en lille smule varmt vand og tilsæt det til fyldet på dette tidspunkt.)
5. Smelt chokoladen og lad den køle lidt af. Fold forsigtigt den smeltede chokolade ind i fyldet, undgå at overblande.
6. Hæld fyldet i formen og drys stykker af Oreo og Digestive-kiks ovenpå efter smag.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i et par timer eller natten over.
8. Top den satte kage med chokoladeganache og pynt med valgfri lækkerier som kiks eller chokoladechips.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.51 (2905 anmeldelser) ★★★★★ del