Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk tomat-mozzarella salat, der er perfekt som tilbehør på en sommerdag eller som en let frokost. Denne hurtige og nemme opskrift tager kun 15 minutter at forberede og er til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær tomaterne i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver på samme måde.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
6. Hæld dressingen over salaten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 5 (1762 anmeldelser) ★★★★★ del