Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer friske tomater og blød mozzarella. Ideel som tilbehør til sommerfester eller som en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys frisk basilikum over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 4 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (1146 anmeldelser) ★★★★★ del