Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte side ret til sommerdage eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne vekselvis på en tallerken.
4. Læg friske basilikumblade imellem lagene og ovenpå.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.77 (381 anmeldelser) ★★★★★ del