Herkuløse Kylling og Grøntsager i Ovnen

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en stor skål.
3. Skræl og skær gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg i skiver. Tilsæt grøntsagerne til skålen med kyllingen.
4. Pres hvidløgsfeddene ned i blandingen.
5. Hæld olivenolie i skålen og krydr med salt, peber, paprika og oregano. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og fordel det jævnt.
7. Bag i ovnen i cirka 40-45 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.