Herkuløse Svampesauce
opskrift

Denne fyldige svampesauce er den perfekte tilføjelse til pasta eller kød. Let og hurtig at lave, der kun tager 30 minutter!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Opvarm smørret i en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sautér dem i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
6. Hæld madfløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den tykner.
8. Smag til med salt og peber. Tilsæt til sidst hakket persille og rør rundt.
9. Server varm sammen med pasta, kød eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (3076 anmeldelser) ★★★★★ del