Herkuløse Tomat-Mozzarella-brød
opskrift

Denne hurtige og lette opskrift bringer en sommerlig stemning ind i køkkenet. Perfekt til en let frokost eller som en snack til en sammenkomst.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 tomater
- 200 g mozzarellaost
- Frisk basilikum (ca. 10 blade)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær tomaterne og mozzarellaosten i skiver.
3. Læg brødskiverne på en bageplade.
4. Placer skiver af tomat og mozzarella skiftevis på hver brødskive.
5. Drys salt, peber og hakket basilikum over.
6. Tilsæt olivenolie over brødene.
7. Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og brødene er gyldne.
8. Server varmt og dryp balsamicoeddike over, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.81 (1218 anmeldelser) ★★★★★ del