Herkuløse Tomat-Mozzarella Bruschetta
opskrift

Denne enkle og velsmagende bruschetta opskrift er den perfekte forret eller snack. Friske tomater og mozzarella kombineres på sprødt brød, hvilket skaber en lækker smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette eller franskbrød
- 2-3 modne tomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver og rist dem i ovnen ved 180 grader i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i små tern. Bland dem i en skål sammen med den hakkede basilikum, olivenolie, balsamico, salt og peber.
3. Fordel tomat-mozzarella blandingen på de ristede brødskiver.
4. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (4710 anmeldelser) ★★★★★ del