Herkuløse Vegetarwraps
opskrift

Disse farverige vegetarwraps er en perfekt let måltid eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer og er nemme at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 paprika (gerne rød eller gul)
- 1 dl hytteost eller hummus
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Start med at vaske og skære alle grøntsagerne i små tern.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet over i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, peber og citronsaft.
3. Fordel avocado-mosen jævnt på hver wrap.
4. Tilsæt hytteost eller hummus ovenpå.
5. Læg de hakkede grøntsager jævnt over wrapen.
6. Drys friske urter over grøntsagerne.
7. Rul wrapsene stramt og skær dem over på midten før servering.
Næringsindhold (per wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.19 (68 anmeldelser) ★★★★★ del