Herkule Tomaatti-Mozzarella Bruschetta
opskrift

En enkel og lækker bruschetta opskrift, perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 baguette
- 2 mellemstore tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i tern. Bland dem i en skål.
3. Tilsæt hakket basilikum, olivenolie, salt og sort peber til tomat-mozzarella-blandingen. Rør godt rundt.
4. Læg fyldet på de ristede baguetteskiver.
5. Pynt eventuelt med balsamico og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (1032 anmeldelser) ★★★★★ del