Herkulean Avokado Ristet Brød
opskrift

Disse avokado-ristet brød er en fantastisk og nærende morgenmad eller snack. De er fyldt med smag og sunde fedtstoffer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saften fra 1 citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/4 dl frisk koriander eller persille (valgfrit)
- 2 æg (kogte eller stegte, valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødet i en toaster eller på en pande, som du ønsker.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skovl avokadokødet i en skål og mos det med en gaffel.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til den mosede avokado. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadoblandingen ovenpå de ristede brødskiver.
5. Tilsæt eventuelt de kogte eller stegte æg ovenpå avokadoen.
6. Pynt med frisk koriander eller persille inden servering.

Næringsindhold (per portion, uden æg):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.35 (1588 anmeldelser) ★★★★★ del