Herkulean Kananmuna-Avokadoleivät
opskrift

En hurtig og nærende morgenmad, der kombinerer cremet avocado og nærende æg. Forberedelsen tager ikke lang tid, og det er en perfekt måde at starte din dag på!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til de er gyldne.
2. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
3. Kog æggene på den ønskede måde (f.eks. hårdkogte eller spejlæg).
4. Smør avocadosmørret på de ristede brød.
5. Læg æggene oven på avocadoen.
6. Pynt med friske urter og nyd straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.22 (1105 anmeldelser) ★★★★★ del