Herkuleisk Spaghetti med Tomat og Basilikum
opskrift

Denne enkle og lækre spaghetti-ret kombinerer friske tomater og basilikum, hvilket gør den til et perfekt valg til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g spaghetti
- 300 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 10 friske basilikumblade
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hak tomaterne og hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad dem simre i cirka 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Krydr med salt og peber.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med tomatsaucen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt de friske basilikumblade og rør endnu engang.
7. Server varm med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4 (5124 anmeldelser) ★★★★★ del