Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er nemme og hurtige at lave. De er perfekte til frokost eller som en snack.
Valgetid: 20 minutter
Antal serveringer: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Start med at vaske alle grøntsagerne grundigt.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i tynde skiver.
3. Skræl og skær agurken i skiver.
4. Skær peberfrugten i tynde strimler.
5. Tag en wrap og smør 2-3 spiseskefulde hummus på.
6. Læg spinat, revet gulerod, avocadoskiver, agurk og peberfrugt ovenpå.
7. Krydr med salt og peber.
8. Rul wrappen stramt og skær den over.
Næringsindhold (per wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.35 (4857 anmeldelser) ★★★★★ del