Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige og lækre grøntsagswraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er hurtige og nemme at lave.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl skyr eller hummus
- 1 dl salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Start med at vaske og skære paprika, agurk og avocado i tern.
2. Fordel skyr eller hummus jævnt over tortillas.
3. Tilsæt salat, de hakkede grøntsager og avocadoen på tortillas.
4. Drys friske krydderurter over og krydr med salt, peber og citronsaft.
5. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt til en wrap.
6. Skær wrapsene over i halve og server straks.
Næringsindhold (pr. 1 wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 6 g

Bedømmelse: 4.38 (5387 anmeldelser) ★★★★★ del