Herkuleiske Kananmuna-avokadoleivät
opskrift

En lækker og nærende morgenmad, der kombinerer avocados cremede konsistens og æggets proteiner. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Valgetid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 2
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk citronsaft
- Frisk persille eller koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødet til ønsket gyldenbrunhed.
2. Kog æggene som ønsket (f.eks. blødkogte eller hårdkogte).
3. Imens halverer du avocadoen, fjerner stenen og skovler massen i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt, sort peber og citronsaft.
4. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Når æggene er færdige, skal du pille dem og lægge et på hver skive brød.
6. Pynt med frisk persille eller koriander, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.82 (5512 anmeldelser) ★★★★★ del